Strona 1 z 2

Naleśniki z mąki gryczanej

: czwartek 09 02 2017, 13:19
autor: zosiaa
50g mąki gryczanej
szczypta soli
woda-tyle,żeby powstała konsystencja ciasta naleśnikowego
smażyć na tłuszczu lub bez.

na słono np.z z pieczarkami
na słodko z cynamonem,dżemem

wychodzą 3 naleśniki na średniej patelni.
żeby nie pękały przy zwijaniu ,po usmażeniu przykryć pokrywką lub talerzem.

Smacznego !

Re: Naleśniki z mąki gryczanej

: niedziela 12 03 2017, 17:36
autor: Marta
Ja dzisiaj robie ale z maki kokosowej :)

Re: Naleśniki z mąki gryczanej

: niedziela 12 03 2017, 18:11
autor: Marta
Nic z tego z maki kokosowej nie da sie zrobic nalesnikow trzeba sie ratowac dodałam zwykłe mleko proszek do pieczenia i wanilie bedzie ciasto :D

Re: Naleśniki z mąki gryczanej

: niedziela 12 03 2017, 18:39
autor: Marta
Mam pytanie czy do pieczenia ciast najlepiej jest dodawac make kokosowa czy jakas inna jeszcze sie nada?mam jej sporo w domu i niewiem co z niej robic tylko ciasta czy jeszcze cos ?

Re: Naleśniki z mąki gryczanej

: poniedziałek 13 03 2017, 12:45
autor: zosiaa
Do pieczenia ciast nadają się mąki :kokosowa,gryczana,z amarantusa ,migdałowa itp.
oraz mąki należące do zbóż bezglutenowych np.jaglana kukurydziana,ryżowa i tp.
Wszystkie te mąki /jest ich jeszcze więcej/można używać do wypieków i naleśników.
Do niektórych trzeba dodać więcej zlepiacza /jajka,siemię,mąka ziemniaczana,olej/
Różne mąki można mieszać w dowolnej proporcji ale to niestety trzeba samemu wypróbować .Można też robić rożne kluseczki.Ja robię makaron i mrożę w takich niewielkich płaskich porcjach już ugotowany.Potem tylko zalewam wrzącym rosołem.

Re: Naleśniki z mąki gryczanej

: poniedziałek 13 03 2017, 20:23
autor: Marta
No własnie trzeba wyprobowywac samemu ale to kosztowna sprawa bo te maki nie sa tanie dlatego wole Wasze wyprobowane przepisy bo szkoda wyrzucac ;) A co do maki kokosowej a takze wiorkow i mleczka to trzeba uwazac bo w wiekszych ilosciach moga powodowac biegunke...mnie ostanio tak przeczysciło ze szkoda mowic... :)

Re: Naleśniki z mąki gryczanej

: poniedziałek 13 03 2017, 20:28
autor: Marta
Co mozna dodac zamiast bułki tartej np.do kotletow mielonych albo jako panierke do schabowych?

Re: Naleśniki z mąki gryczanej

: wtorek 14 03 2017, 12:55
autor: zosiaa
Marta,kokos bywa problematyczny i oprócz biegunki może dawać wiele innych objawów nietolerancji.Ja odstawiłam na dłuższy czas.
Do mielonych można dodać siemię lniane,wszystkie płatki bezglutenowe,kaszkę jaglaną /najlepiej ugotowaną/kaszę gryczaną też ugotowaną.Najważniejsze co zaakceptujesz smakowo :D
To fakt mąki nie są tanie,ale nie potrzebujemy tego dużo,starcza na długi czas .Nie trzeba też kupować wszystkiego na raz -stopniowa po jednym rodzaju.
Marta zapraszam do dyskusji na forum Dieta Dobrych Produktów
A do panierki może służyć mąka gryczana /EBW/

Re: Naleśniki z mąki gryczanej

: poniedziałek 08 05 2017, 10:57
autor: kamyki_80
z czego zrobić naleśniki na restrykcyjnej paleo?

Re: Naleśniki z mąki gryczanej

: poniedziałek 08 05 2017, 18:02
autor: zosiaa
To jest wg DDP doktor Ewy Bednarczyk Witoszek