KOKOSANKI (B+W+T)

Dieta dr Ewy Bednarczyk-Witoszek
Julia
Posty: 610
Rejestracja: poniedziałek 30 01 2017, 13:39

KOKOSANKI (B+W+T)

Post autor: Julia »

Składniki:

(wszystkiego można proporcjonalnie mniej, my robiliśmy z takiej ilości)
-12 białek jaj (z 12 zjedzonych żółteczek ;D)
-500-600g wiórków kokosowych
-szklanka cukru albo odpowiednio mniej - dla wielu kokos jest b. słodki
-kostka masła
-300ml mleka kokosowego lub mniej - do odpowiedniej konsystencji

Ubijamy same białko, potem stopniowo dodajemy cukier, czekamy aż się rozpuści i stopniowo sypiemy wiórki, potem wlewamy masło i mleko kokosowe (konsystencja ma być zbita i łatwa do formowania), formujemy kuleczki, wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy ok. 20 min (do zrumieniania) w 130-150 stopniach. Można polać polewą czekoladową (masło pół na pół z gorzką czekoladą) albo np. lukrem kokosowym (mleko kokosowe z cukrem).

Kokosanki można długo przechowywać (chociaż ta wersja jest z masłem, to radziłabym raczej w lodówce na dłuższe trzymanie), ale pod warunkiem, że są zamknięte, żeby nie wietrzały.

Smacznego ! Obrazek

Reklama wspiera rozwój strony:
'

ODPOWIEDZ