Smażone bataty

Dieta dr Ewy Bednarczyk-Witoszek
Pugi
Posty: 951
Rejestracja: piątek 12 01 2018, 19:30

Smażone bataty

Post autor: Pugi » niedziela 04 11 2018, 21:51

Mnie nie służą ale normalni ludzie mogą je jeść na ddp.

1 batat
Smalec do smażenia
Sól i ulubione przyprawy.

Batata obrać i pokroić w plasterki grubości między pięć a osiem mm.
Rozgrzać smalec i smażyć te plasterki do zrumienienia. Po usmażeniu posolić i posypać dowolnymi przyprawami. Smakują bardzo podobnie do frytek, są lekko słodkawe. Ich smak jest nieporównywalnie lepszy niż inne potrawy z batata, które jadłam.

Reklama wspiera rozwój strony:
'

ibinia
Posty: 1005
Rejestracja: poniedziałek 30 01 2017, 08:28

Re: Smażone bataty

Post autor: ibinia » poniedziałek 05 11 2018, 07:26

Puziaczku, dla mnie bataty w każdej formie są słodkie do obłędu, niejadalne, ale większość znanych mi osób je uwielbia.
Fajne przepisy wrzucasz, fajnie że ci się chce!

Pugi
Posty: 951
Rejestracja: piątek 12 01 2018, 19:30

Re: Smażone bataty

Post autor: Pugi » wtorek 06 11 2018, 19:51

Ibiniu, mnie się wydaje, że słodkość batatów jest porównywalna do słodkości marchewki a przecież marchewkę lubisz. Chyba dzisiaj robiłaś frytki.
Muszę Ci jednak powiedzieć, że smak smażonych batatów bardziej przypomina frytki z ziemniaków. Ta słodycz gdzieś się ulatnia. Dla mnie smak zdecydowanie lepszy niż placków, zapiekanki, pieczonych frytek itd. Jeżeli bataty to tylko smażone i w postaci mleczka na które podawałam kiedyś przepis.

aaaaq
Posty: 1908
Rejestracja: czwartek 26 01 2017, 11:58

Re: Smażone bataty

Post autor: aaaaq » środa 07 11 2018, 06:18

Pugi - subiektywne uczucie słodkości to jedno, ale jeszcze jest coś takiego jak indeks glikemiczny...
właśnie sprawdziłem - bataty mają stosunkowo niewielki (około 50) - gotowana marchewka ma 46 a surowa 16 (a ziemniaki dla porównania 95) - ja sprawdziłem te dane, to się mocno zdziwiłem.....
No ale nie zmienia to faktu, że bataty ci nie służą, bo cukry ci po nich skaczą....

Pugi
Posty: 951
Rejestracja: piątek 12 01 2018, 19:30

Re: Smażone bataty

Post autor: Pugi » środa 07 11 2018, 17:25

Aaaaq, indeks glikemiczny też przerabiałam. Mam książkę. :D
Toteż jak pisałam, następny raz za pół roku.

ODPOWIEDZ