Polskie forum paleo

100% chleb orkiszowy jest ponoć dobry, bo wypiekany z orkiszu, który przypomina starą, poniemiecką pszenicę z 1945 roku. Tu wiecej na ten temat - https://www.youtube.com/watch?v=2vx6quDwirU (od 12:20)

Tylko cenowo pewnie wychodzi troszkę drożej.

Swietne sa te.debaty daja.do myslenia moim zdaniem wziawszy to wszystko tak na chlopski rozum to gdyby nie zmodyfikowano tak zywnosci jak jest teraz to smiem stwierdzic ze chleb by nikomu nie szkodzil poza!pewnymi wyjatkami ale to!temat rzeka nie kazdego jest stac by jesc codziennie calkowicie nieprzetworzone pozywienie bo to niestety jest droga sprawa i zycie dla wybranych jezeli masz do wyboru nic nie jesc.a zjesc chleb to napewno zjesz chleb prosta sprawa a co Wy na to?pozdrawiam

Jak dla mnie paleo nie jest taką drogą dietą. Warzywa + mięso to naprawdę nie jest taka droga sprawa. Wiadomo, że bułka z parówką zawsze wyjdzie taniej, ale potem wydaje się na leki, więc wolę inwestować w dobre jedzenie

Tak, cała debata na Uniwersytecie Przyrodniczym bardzo ciekawa. Ale już Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu sie wystraszył

To czy paleo będzie drogie czy tanie zależy też, gdzie kto mieszka. Jeśli na wsi i ktoś ma kurki, świniaka i ogródek to właściwie dla niego paleo to będą groszowe sprawy. Od bułki z parówką wole już podroby (np. wątróbki kurze, kacze, gęsie) z cebulką na smalcu No jeśli ktoś jest milionerem to może jeść codziennie kiełbasę z dzika a na obiad comber z sarny, ale wątpię żeby ktoś tak robił. Najważniejsze to jeść jedzenie jak najmniej przetworzone albo lekko przetworzone.

Od parowek 1-2razy w tygodniu jeszcze nikt nie umarł...a poza tym poza jedzeniem sa tez inne wydatki tak wiec mozna by dlugo dyskutowac na ten temat...wiadomo ze mieszkajac na wsi i majac swoj ogrodek i trzode chlewna wychodzi bardzo tanio wiem cos o tym bo pochodze ze wsi i tam sie wychowalam ale z tego co mi wiadomo teraz i na wsi nie jest jak kiedys ze wszystko bylo naturalne...

Pamietam te czasy jak pomagalam ojcu przy rozprawianiu swini wedzenie boczkow poledwic kiełbas topienie sloniny na smalec eh...w sklepie sie kupywalo jedynie lody bo reszta jedzenia byla w domu a jakie masełko domowej roboty było dobre wode ze studni fo picia chleb pieczony w piecu kaflowym owoce i warzywa tylko z ogrodka jajka od kur wlasnych...wybaczcie troche sie rozmarzylam

Od dobrych parówek jasne że nie, nawet mięsa nie musi tam być za dużo jak mówił Jerzy Zięba. Mają być powięzia, ścięgna, skóry czyli naturalny kolagen. Tyle, że do parówek dodają mnóstwo konserwantów, dodatków, soję Ale jak ktoś ma sprawdzony sklep to czemu nie.

Ja nie pomagam, bo sie nie znam na tym Ale przy wędzeniu boczków, kiełbas, szynek, zawsze staram się być, bo to duża frajda i zawsze się coś zje Lody? Ja pamiętam że jak byłem na wsi na wakacje to sie robiło lody Coś chyba podobnie jak w tym przepisie - http://www.wykop.pl/artykul/2648337/got ... mowe-lody/ Ale faktycznie, w sklepie babcia kupowała bardzo mało lub wcale. Chleba pieczonego w piecu kaflowym zazdroszczę, nie pamietam jego smaku Ale piec kaflowy nadal na wsi mam, ale już mnie do chleba nie ciągnie, zresztą trzeba by mieć przepis

O kurde wlasnie mialam prosic o jakis przepis na lody.domowe a tu masz... tylko zamiast cukru to dodam miod i lody gotowe..mniam mniam

Dzień dobry wszystkim. Zakończyłam mój 30-dniowy test, a oto moje spostrzeżenia:
- Samopoczucie idealne, problemy trawienne występuję u mnie jeszcze sporadycznie, gdy przesadzę z ilością tłuszczu. Zastosowałam się do Waszych uwag i większość warzyw jadłam w postaci ugotowanej lub wręcz zmiksowanej, np. zupy-kremy, co bardzo wyciszyło moje jelita.
- Zachcianki na słodkie pojawiają się jeszcze- nie powiem, że nie... Panuję jednak nad sytuacją
- W ogóle ne jadam pieczywa! Nawet nie bardzo mi go brakuje.
- Moja dieta przez ostatnie 30 dni nie była idealnie "czysta", ale wynikało to tylko i wyłącznie ze względów praktyczno-technicznych, tzn. np. jedzenie w towarzystwie na proszonym obiedzie, całodniowa wycieczka i brak możliwości odpowiedniego prowiantu itd... Takich sytuacji nie było jednak wiele.
- Mam olbrzymi problem ze zdobyciem naturalnego pożywienia, dobrych jajek, pastwiskowego mięsa, dlatego moje paleo nie będzie na razie takim wzorcowym, ale do jedzenia przetworzonego jedzenia raczej nie wrócę.
- Jeżeli chodzi, o kwestię poruszaną przez Martę odnoście kosztowności paleo-diety, to zapewne jest w tym dużo racji, choć zależy właśnie gdzie się meszka. Np. u mnie jajka z wolnego wybiegu, ale takie ze sklepu, kosztują prawie 3 razy tyle, co te zwykłe, przy czym mają one tyle wspólnego z "prawdziwymi" jajkami, co nic... Kury są karmione ziarnem w 70%, niby wzbogaconym omega 3 i jeszcze dumnie zawiera się takie informacje na opakowaniu... Do "prawdziwych" jaj od grzebiących, nie pasionych zbożem kur, dostęp jest tu zerowy, gdyż Francja święcie wierzy potęgę pełnego ziarna.
Ja jednak zostaję przy paleo, które nie będzie zapewne idealne, ale zawsze o niebo lepsze, niż jedzenie w dotychczasowy sposób.

Zachcianki na słodkie to nic złego, ważne jak na nie reagujemy Zjedzenie kawałka gorzkiej czekolady czy jakiegoś owocu jest ok.
Pieczywo to taki zapychacz i wiele ludzi sie obawia i mówi: jak to, bez kromki chleba? A potem sie okazuje że bigos czy śledziki z cebulą smakują i bez chleba.
Wiadomo imprezy rodzinne itp. się zdarzają i trzeba to przetrwać.

Hm a co do jajek, to rzeczywiście nie mam pojęcia jak to jest we Francji obecnie. Ale nie masz tam jakichś okolicznych wsi, gdzie można by zobaczyć taki widok?


W Polsce na szczęście nie ma z tym problemu, są też czasami targi żywności lub ludzie zakładają jakieś komitywy jak np. https://lokalnyrolnik.pl/ We Francji nie ma zupełnie czegoś takiego? Może jednak coś uda Ci się znaleźć