Sałatka z pora

[Kkiwi]

Miałam wczoraj ochotę na sałatkę z pora, ale w moim ulubionym przepisie była kukurydza z puszki i śmietana. Zastąpiłam ją jagódkami z granata. Wyszła jeszcze lepsza niż z kukurydzą!
Przepis:
1 duży por (biała część) - pokroić w cieniutkie półtalarki
1 duża reneta (ja dałam 2 malutkie) - zetrzeć na tarce
łyżka stołowa rodzynek i łyżeczka suszonej żurawiny (zalać wrzątkiem by zmiękły, a przed dodaniem do sałatki odsączyć),
kuleczki wydłubane z połowy dojrzałego, dość dużego granata,
2 łyżki stołowe majonezu
sól i dość sporo pieprzu.

Wymieszać wszystko razem i już. Smacznego!

[Namikage]

Bardzo fajny przepis, jutro zrobię na śniadanie.

[Kkiwi]

Mam nadzieję, że sałatka się udała i smakowała

Tymczasem prościutki przepis na placuszki/racuszki z platana:
1 spory, bardzo dojrzały (czyli czarny) platan
2 jajka
2 łyżki mąki ryżowej
2 łyżki mąki kokosowej
2 łyżki wody
szczypta soli
1/2 łyżki oleju kokosowego
Wszystko razem zmiksować blenderem.
Wykładać łyżką małe placuszki na rozgrzany na patelni smalec. Można użyć olej kokosowy, ale ja lubię mocniej wysmażone placuszki na ciemnozłoty kolor, nawet leciutko przypalone, a wówczas olej kokosowy się przypala.

[Namikage]

Sałatka mi smakowała. Generalnie od 3 tygodni nie jadłem na śniadanie pieczywa. Najczęściej blenduję płatki owsiane z owocami (truskawki/banan) i jest to szybkie, sycące śniadanie. Czasem jednak mam ochotę na coś innego i próbuję ciekawych przepisów.

[atomheart]

A można w Polsce kupić platany? Chyba nigdzie ich nie widziałam...

[Kkiwi]

Tak, z platanami jest słabo u nas. Jednak zdarzają się wyjątki. Bywają od czasu do czasu w Lidlu czy Biedronce i wtedy zaopatruję się w 2-3 kg. Mogą dość długo leżeć w lodówce. Robią się wtedy pięknie czarne i dojrzałe, czyli bardzo słodkie. W sam raz na naleśniki lub lody.

Pozdrawiam i życzę Wesołych Świąt!

[TimothyBoony]

moje ulubiona salatka z pora to
pora pokrojona wzdluz i w poprzek na male kawalki jablko kwasne drobno skrojone lub utarte na tarce o grubych oczkach smietana kwasna sol pieprz
mozna do tego dodac sledzia z oliwy
albo na talerzu ulozyc sledzie i na wierzchu polozyc salatke
lubie potrawy o kwaskowatym smaku

[Henryadurf]

pora pokroic, marchwke zetrzec i udusic na oliwie, frankfurterki, ryz lub makaron ugotowac, dodac warzywa i kielbaski, posypac serem zapiec. Mozna dodac galki