Styczeń – zima ze śniegiem. Lokalna polska zielenina może być dostępna raczej tylko w mrożonkach, czy przetworach, a poniższy jadłospis pokazuje, jak można nawet zimą zjeść dzienną porcję zielonych warzyw. Zima to także idealny czas na wspaniałe polskie danie – bigos. Ryba z kolei ma za zadanie uzupełnić podaż tłuszczów omega-3.

Jadłospis paleo i przykładowe menu na jeden dzień:

• śniadanie – jajecznica ze szpinakiem (niestety o tej porze roku tylko z mrożonego)

• obiad – zupa szczawiowa (same warzywa, szczaw ze słoika i jajka na twardo), bigos (przepis)

• deser – kilka daktyli i/lub gruszka

• kolacja/lunch – ryba (śledzie zapiekane w zalewie octowej, wędzona makrela, w ostateczności jakaś puszka)

• do podjadania w ciągu dnia – słupki rzepy, selera i/lub marchewki

Zupa może być zabielona śmietaną, (czytaj więcej: Czy śmietana jest paleo?), a kupne śledzie w zalewie octowej będzie pewnie trzeba oczyścić z panierki zawierającej mąkę pszenną. Powyższy jadłospis jest niskowęglowodanowy z jednym wyjątkiem: deser, uwaga, jest bardzo słodki, daktyli tylko kilka sztuk, a nie opakowań 🙂

Publikowane na stronie PaleoSMAK jadłospisy mają różny motyw przewodni i różnych autorów oraz omawiają prezentowane posiłki pod kątem innych diet (SCD/GAPS, FODMAP, niskowęglowodanowa, protokół autoimunologiczny).

Sprawdź koniecznie inne jadłospisy oraz nasze przepisy, by zobaczyć różnorodne podejścia do żywienia paleo. Jeśli chcesz przedstawić w tym cyklu swój własny jadłospis paleo, skontaktuj się z nami.

Dlaczego paleo? Co to w ogóle jest? Dieta paleo to nasz właściwy sposób odżywiania się, zgodnie z którym ewoluowaliśmy i który uformował nasz gatunek. Sprawdź sam(a)! Masz do stracenia tylko kilka chorób i kilogramów. Twoje ciało będzie ci za to wdzięczne.

Czytaj więcej: Dieta paleo | Paleo dla początkujących | Efekty diety paleo | Żywieniowe fakty i mity | Dieta na… | Paleo dla dzieci? | Styl życia paleo