Archiwum kategorii: Książki

Hungry Planet: What the world eats

Hungry Planet: What the world eats (co znaczy: Głodna Planeta: Co świat je) jest nie tak nową książką, bo wydaną pod koniec 2005. Peter Menzel i Faith D’Aluisio przejechali świat, odwiedzili 30 rodzin w 24 krajach (w tym Polsce) dokumentując, co każda z rodzin je w ciągu tygodnia.

hungry-planet-paleo-smak

Jest to fascynująca podróż przez świat – oglądamy rodziny pozujące ze swoim całotygodniowym pożywieniem, od najbiedniejszych do najbogatszych krajów świata. Nasz świat ulega szybkiej globalizacji, media, łatwe podróże i ekspansja zachodniej kultury przyczyniają się do zmian w każdym zakątku planety. McDonald’s i KFC otwierają swoje bary w odległych krajach, a mimo to nasze pożywienie różni się diametralnie w zależności od miejsca zamieszkania.

Skontaktowałem się z autorem, lecz niestety nie wyraził on zgody na publikację choć jednego zdjęcia ze swojej książki na łamach tej strony, jednak wciąż można je obejrzeć na sieci: Czytaj dalej Hungry Planet: What the world eats

Reklama wspiera rozwój strony:

Dieta paleo to zagrożenie dla zdrowia?

Dieta paleo to zagrożenia dla zdrowia, przynajmniej tak twierdzi T. Colin Campbell w swojej nowej książce „The Low-Carb Fraud” (Niskowęglowodanowe oszustwo). Byłaby to nawet ciekawa lektura, gdyby nie to, że książka jest pełna błędów, kłamstw i sprzeczności.

Colin Campbell - The Low-Carb FraudPraktycznie na każdej stronie można znaleźć jakieś nieścisłości, co zresztą wyraźnie widać w ocenach tej książki na Amazonie. Colin Campbell nie zająknie się o przyczynach depresji, otyłości, chorób układu krążenia, autoimmunologicznych, nowotworów i wszystkich innych schorzeń, które zwiemy cywilizacyjnymi i które to są głównymi przyczynami śmierci w krajach rozwiniętych. Dla niego ten temat nie istnieje, a choroby te nie mają w ogóle związku z jedzeniem węglowodanów. Po co więc napisał tę książkę? Nie wiadomo.

Co twierdzi Campbell o dietach niskowęglowodanowych, w tym diecie paleo? Czytaj dalej Dieta paleo to zagrożenie dla zdrowia?