Gwyneth Paltrow przestawiła swoją rodzinę na paleo

Tytuł postu jest małym nadużyciem, bowiem aktorka nie użyła słowa „paleo”. Aczkolwiek poinformowała, że jej rodzina jest na diecie niskowęglowodanowej i bezglutenowej. Gwyneth Paltrow, jej mąż i dzieci (6 i 8 lat) nie jedzą zbóż, krowiego nabiału oraz kurzych jajek.

Gwyneth Paltrow pomimo rygorystycznych ćwiczeń fizycznych wciąż miała różne problemy zdrowotne, aż w końcu w 2011 roku, podczas jednego z przyjęć dopadł ją potworny ból głowy, nie mogła wydać z siebie słowa i miała problemy z oddychaniem. O mało nie umarłam – sama przyznała. Mimo iż aktorka od jakiegoś czasu interesowała się żywieniem i wydała kilka książek poświęconych kuchni i gotowaniu, to postanowiła jeszcze bardziej zgłębić temat.

Okazało się, że jej organizm jest nadwrażliwy między innymi na gluten, nabiał z mleka krowiego, białko jaja kurzego i skorupiaki. Gwyneth Paltrow także dowiedziała się o szkodliwości zbóż i węglowodanów i przestawiła swoją rodzinę na odpowiednią dietę. Wygląda na to, że trafiła w dziesiątkę, bo nie tak dawno wydała nową książkę: It’s All Good: Delicious Easy Recipes That Will Make You Look Good and Feel Great.

O ile aktorka nie używa słowa „paleo”, to podobieństwo jej diety do paleo jest uderzające. Co ciekawe, kiedy przyznała, że jej dzieci nie jedzą zbóż, to posypały się na nią gromy. Zarzucano jej, że krzywdzi dzieci, używając bardzo pokrętnej logiki: zboża zawierają dużo błonnika, błonnik jest zdrowy, więc zboża trzeba jeść. Zmieniając nieco kontekst, ale wciąż używając tej samej logiki, można dojść do wniosku, że skoro ścieki przemysłowe zawierają dużo wody, a woda jest niezbędna do życia, to trzeba te ścieki pić. Urocze, prawda?