Grudzień, zima się zaczyna. W sklepach już stosunkowo niewiele świeżych warzyw, ale da się wciąż skomponować ciekawe menu paleo.
Jadłospis paleo i przykładowe menu na jeden dzień:
- śniadanie – naleśniki czekoladowe (przepis)
- obiad – zupa musztardowa krem (przepis) z jajkiem na twardo, filet z drobiu panierowany i smażony z mizerią
- deser – kiwi
- kolacja/lunch – sałatka z tuńczyka i warzyw (liście sałaty, o ile da się jeszcze kupić, trochę startego korzenia rzepy, pomidory, ogórki, tuńczyk z puszki (z wody, nie z oleju), oliwa z oliwek i olej lniany
- do podjadania w ciągu dnia – mandarynki
Mizeria zawiera śmietanę, a zupa może być zabielona śmietaną, (czytaj więcej: Czy śmietana jest paleo?). Uwaga – musztarda może być uczulająca, osoby z chorobami autoimmunologicznymi lepiej powinny wybrać inną zupę. Mandarynki z kolei są bardzo słodkie, osoby dbające o linię, czy wrażliwe na nawet nieduże ilości węglowodanów nie powinny z nimi przesadzać.
Publikowane na stronie PaleoSMAK jadłospisy mają różny motyw przewodni i różnych autorów oraz omawiają prezentowane posiłki pod kątem innych diet (SCD/GAPS, FODMAP, niskowęglowodanowa, protokół autoimunologiczny).
Sprawdź koniecznie inne jadłospisy oraz nasze przepisy, by zobaczyć różnorodne podejścia do żywienia paleo. Jeśli chcesz przedstawić w tym cyklu swój własny jadłospis paleo, skontaktuj się z nami.
Dlaczego paleo? Co to w ogóle jest? Dieta paleo to nasz właściwy sposób odżywiania się, zgodnie z którym ewoluowaliśmy i który uformował nasz gatunek. Sprawdź sam(a)! Masz do stracenia tylko kilka chorób i kilogramów. Twoje ciało będzie ci za to wdzięczne.
Czytaj więcej: Dieta paleo | Paleo dla początkujących | Efekty diety paleo | Żywieniowe fakty i mity | Dieta na… | Paleo dla dzieci? | Styl życia paleo
Jedno pytanie: czy dziki ryz jest paleo? teoretycznie dziki ryz nie jest ryzem.
Dziki ryż wciąż jest zbożem i odnoszą się do niego wszystkie zastrzeżenia dotyczące zbóż. Nie jest on jednak taki tragiczny, jak go odpowiednio namoczysz długo w wodzie (którą potem wylejesz), to nie powinien być taki zły. Wciąż jednak pozostaje on prawie czystą skrobią, czyli to po prostu same węglowodany.
Swietna strona. Wlasciwie stosuje Paleo od 2,5 roku nie wiedzac, ze to Paleo. Stale szukam nowych przepisow i elsperymentuje na sobie. Niestety mam problamy z tarczyca albo inaczej mowiac mialam, wiec musze unikac pewnych warzyw czy owocow, ale szczerze mowiac pomimo choroby autoimmulonogicznej coraz czesciej sobie grzesze (oczywisice zakazanymi warzywami tylko). Co do posilkow w pracy to ja zabieram ze soba zawsze pojemniczki z pokrojona papaja, jablko(Granny Smith) z cynamonem i migdaly. Mnie to wystarcza. A moze ktos ma inne pomysly?
Bardzo fajny blog. Lekarz mojego meza ostatnio zalecil mu diete Paleo, nie do konca, bo moze jesc brazowy ryz, quinoa itp, ale wszystkie posilki ma zalecone jesc wg. diety Paleo.
A moze jakies propozycje „na wynos”, do pracy ? Np. zamiast kanapki? Wszelkie propozycje mile widziane… . Blog fajny, ale nie moge sie doszukac przepisow, np. kategoria obiad, czy przekaska czy cos takiego, po prostu nie moge sie doszukac… Dziekuje z gory
No niestety nie ma takich kategorii jeszcze. Na anglojęzycznych stronach masz bardzo dużo pomysłów na dania dla dzieci do szkoły i dla dorosłych do pracy. A brązowy ryż wcale nie jest taki dobry, już biały jest lepszy, bo większość szkodliwych substancji z ryżu jest właśnie w łupince.