W Powikłaniach cukrzycy pisałam głównie o późnych konsekwencjach wysokich cukrów. Jednym z powikłań wczesnych są ketony w moczu.

Według zaleceń medycyny akademickiej, jeżeli pojawią się ketony w moczu u cukrzyka, należy dodać do diety więcej węglowodanów oraz skorygować ilość jednostek insuliny zewnętrznej.

Jak każdego cukrzyka, również i mnie nastraszono ketonami. Nie dodając, że sytuacja jest tylko wtedy groźna, gdy wysokim ketonom towarzyszy wysoki cukier.

Ciała ketonowe w moczu możemy sprawdzać samodzielnie w domu, przy użyciu pasków Keto Diastix.

Patrząc na ilość komentarzy pod moimi tekstami, pełnych obaw związanych z ciałami ketonowymi, odnoszę wrażenie, że dla wielu, ten strach ma zbyt wielkie oczy. Choć znajdzie się również głos rozsądku, jakim jest na przykład odpowiedź Izabeli pod tekstem Czy cukrzyk może jeść budyń? Czy budyń podnosi cukry?.

Doktor Bernstein w swojej książce Diabetes solution, the complete guide to achieveing normal blood sugars pisze, że podczas głodówek ketony pozwalają człowiekowi przeżyć, ponieważ mózg potrafi użyć ich jako źródła energii. Nie trzeba być na głodówkach, wystarczy nie zjeść kolacji i rano możemy spodziewać się obecności ciał ketonowych w moczu.

Na bardzo często zadawane mu pytanie o obecność ciał ketonowych w porannym moczu u cukrzyka, bądź osoby odchudzającej się powtarza: „ Nie sprawdzaj ketonów w moczu chyba, że poziom Twojego cukru wzrośnie powyżej 200 mg%”.

Czyli, nie jest to patologiczna sytuacja jeżeli poziom glukozy jest w fizjologicznych wartościach (70-140 mg/dl).

A jakie jest zdanie doktor Ewy Bednarczyk Witoszek na ten temat? Na podstawie jej książki Dieta dobrych produktów takie wypisałam wnioski:

Ketony w porannym moczu obserwowane podczas stosowania od dłuższego czasu Diety Dobrych Produktów należy uznać za rezultat błędu żywieniowego popełnionego w dniu poprzednim. Czyli obok cukru porannego, jest to informacja jaki produkt zjedzony dnia poprzedniego nam nie służył.

Niewłaściwe białka lub ich nadmiar w codziennej diecie mogą dać takie objawy jak ketoza.

(Podział produktów bogatobiałkowych roślinnych i zwierzęcych opisałam w Gdy poranne wstają zorze).

Kiedy pojawią się ketony w moczu, najlepiej zastosować dni bez białka zwierzęcego (największy potencjał tworzenia ketonów ma wieprzowina i jajka oraz białko mleczne): Co jeść, żeby nie podawać insuliny – przykładowy jadłospis cukrzyka wegetarianina i weganina.

Okresowe zapotrzebowanie na bardzo dużą ilość białka zwierzęcego na Diecie Dobrych Produktów świadczy o znacznym nadużyciu Produktów Szkodliwych lub nadmiarze węglowodanów w dwóch poprzedzających je dobach. Stąd też, warto raz na jakiś czas mieć dzień bezbiałkowy: Śniadanie dla cukrzyka bez konieczności podawania insuliny. Bezbiałkowe. Dla wegetarian i wegan oraz Co jeść, żeby nie podawać insuliny – przykładowy jadłospis cukrzyka – dzień bezbiałkowy.

Również kryterium cholesterolu LDL jest dobrą wskazówką dla ustalenia zaleceń dotyczących białka; LDL (zły cholesterol) nie powinien być wyższy niż 100-115 mg/dl, niski LDL oznacza, że można mieszać białka; wysoki – że zasadne jest zastosowanie tylko jednego produktu bogatobiałkowego na dobę.

Doktor Witoszek w swojej książce wspomina o cukrzykach typu I stosujących dietę optymalną, u których cukier poranny wynosił 300 mg(!!), mimo, że jadali na śniadanie i drugie śniadanie 2-3 żółtka, na obiad boczek gotowany i niskowęglowodanowe jarzyny. Przyczyną były nawyki w zakresie spożywanych białek. Nie wystarczy w diecie pilnować dobowych dawek węglowodanów. Dawki białka według ilości i rodzaju również muszą pozostać w zgodzie z zapotrzebowaniem organizmu.

Każda forma nadmiaru białka ma silne działanie prozapalne, czyli cukrogenne. Nie tylko z węglowodanów, ale i z białek, takich jak jaja i mięso wieprzowe czy mięso drobiu tworzona jest w organizmie glukoza.

Duża dobowa ilość tłuszczu ma zmniejszyć obrót szlakami odpowiedzialnymi za metabolizm węglowodanów.

Dieta zbyt bogata w białka zwierzęce podnosi cukier i daje odporność na insulinę.

Podsumowując: za duża ilość ketonów w toku stosowania diety zbyt bogatobiałkowej przechodzi do moczu. Następuje utrata cennego materiału energetycznego. Ketoza w moczu może pojawiać jedynie co jakiś czas. Zamiana białka zwierzęcego na roślinne 1-2 razy w tygodniu lub zwiększenie ilości węglowodanów (we właściwych granicach ilościowych) likwiduje ketozę. Fizjologiczna ketoza powstaje często po wysiłku i przy poszczeniu.

Nie będę się wypowiadać, jak to jest z ciałami ketonowymi w moczu na intensywnej insulinoterapii, ponieważ nie podaję sobie insuliny zewnętrznej, a opisuję tylko to, co sama sprawdzam na sobie.

Prawda jest taka, że nie ważne, co ktoś napisze na ten temat. Ważne, czy rzeczywiście ketony w moczu pojawiają się po dniu z jajkami, albo z wieprzowiną. Jak to sprawdzić? W najprostszy i najbezpieczniejszy sposób: odstawić te produkty na jakiś czas. Ja zweryfikowałam tą teorię. Na mnie działa.

Z życzeniami niskich cukrów i braku ketonów w moczu,

eMMa
"Sweet tooth"
lp.pw@htootteewsamme

Czytaj więcej: Dieta paleo | Paleo dla początkujących | Efekty diety paleo | Żywieniowe fakty i mity | Dieta na… | Paleo dla dzieci? | Styl życia paleo