Mijają ostatnie dni roku 2016, za chwilę zaczynamy 2017. Tradycyjnie jest to czas podsumowań minionych 12 miesięcy i tak jak rok temu zamierzam wymienić co ciekawsze (moim zdaniem) badania naukowe roku 2016.

W ramach medycyny funkcjonalnej wciąż jedne z najważniejszych odkryć dotyczą bakterii jelitowych oraz ich wpływu na cały organizm i nasze zdrowie – w tym nasz umysł. Ale mamy też sporo badań dotyczących cholesterolu oraz potwierdzających, że tłuszcze nasycone i masło są dobre dla serca.

Oto najciekawsze badania naukowe minionego roku:

• naukowcom udało się odwrócić starzenie się u myszy i komórek ludzkich (źródło)
• jedzenie codziennie czerwonego mięsa nie ma nic wspólnego z chorobami serca (źródło), podobnie jak jedzenie masła (źródło)
• ograniczenie kaloryczności jedzenia o 25% u zdrowych ludzi z prawidłową wagą podnosi komfort życia i sprawność seksualną (źródło)
• probiotyki zwiększają przyswajanie polifenoli (przeciwutleniaczy) z pożywienia (źródło), zmniejszają otyłość i BMI (źródło) oraz prawdopodobnie pomagają leczyć cukrzycę typu II {1}
• witamina D chroni nicienie przed starością i Alzheimerem (źródło), redukuje ataki astmy u ludzi (źródło) oraz pomaga przy mukowiscydozie (źródło)
• dodatkowa godzina snu koreluje z wyższymi zarobkami o 1% w krótkiej perspektywie i o 5% w dłuższej (link zniknął z internetu we wrześniu 2020)
• dieta wysokobiałkowa pomaga otyłym pozbyć się insulinooporności, podczas gdy dostarczająca dokładnie tyle samo energii dieta wysokowęglowodanowa tak nie działa (źródło)
• przeszczep kału może wyleczyć celiakię (źródło)
• badanie obejmujące 42 kraje nie wykryło żadnego powiązania pomiędzy tłuszczami nasyconymi a chorobami serca – okazało się, że najzdrowsi są ci, co jedzą tłuszcze zwierzęce i mięso, a najbardziej narażeni zawałem ci, którzy jedzą przetworzone węglowodany (źródło), dlatego też dieta paleo jest dobra dla serca (źródło)
• zaburzenia flory bakteryjnej jelit jedną z przyczyn otyłości i insulinooporności (źródło)
• jest co najmniej 15 rodzajów raka, przed którymi chronią ekspozycja na promieniowanie UVB i wysokie poziomy witaminy D (źródło)
• jedzenie tłustych serów w porównaniu do serów odtłuszczonych nie podwyższa cholesterolu LDL i markerów chorób metabolicznych (źródło)
• im więcej antybiotyków u dzieci, tym więcej alergii pokarmowych (źródło), a 1/3 przepisywanych w USA antybiotyków jest zupełnie niepotrzebna (źródło)
• mamy tyle samo bakterii w jelitach i na skórze, co komórek w naszym ciele (źródło)
• kolejne badanie (oparte na podwójnej ślepej próbie) potwierdza, że niezwiązana z celiakią nadwrażliwość na gluten istnieje naprawdę (źródło)
• tłuszcze omega-6 zmniejszają przechodzenie tłuszczów omega-3 do komórek, a tłuszcze nasycone chronią nas przed tym efektem (źródło)
• wśród ludzi powyżej 60 lat ci z wyższym cholesterolem LDL żyją dłużej (źródło)
• u większości ludzi zmniejszenie ilości spożywanej soli zwiększa ryzyko chorób serca (źródło)
• błędy lekarzy są trzecią najczęstszą przyczyną śmierci w USA (źródło)

Najczęściej czytane treści na stronie Paleo SMAK to: Dieta paleo (385.000 wejść), Paleo dla początkujących (235.000) oraz Protokół autoimmunologiczny (120.000 odwiedzin).

Jeśli chodzi o przepisy na stronie Paleo SMAK, to niezmiennie najpopularniejszy był przepis na Chleb paleo z warzyw (niskowęglowodanowy) – miał do tej pory dokładnie 100.000 wyświetleń.

Inne popularne wpisy to: Naleśniki bananowe (paleo, z mąki kokosowej) – prawie 50.000 wyświetleń i Rok bez jedzenia, który w ciągu 8 miesięcy miał ponad 36.500 wejść.

Miałem dużo frajdy pisząc dla Was w roku 2016, dużo się przy tym nauczyłem i mam nadzieję, że tyle samo efektów mi dostarczy nowy rok 2017.

Wszystkim Czytelniczkom i Czytelnikom życzę wszystkie dobrego w roku 2017 i samych zdrowych wyborów żywieniowych 🙂

Czytaj więcej: Dieta paleo | Paleo dla początkujących | Efekty diety paleo | Żywieniowe fakty i mity | Dieta na… | Paleo dla dzieci? | Styl życia paleo