Prawdopodobnie zauważyliście, że w publikowanych tu jadłospisach dominowały jajka, szczególnie na śniadania. Jajka to jeden z najzdrowszych i najbardziej odżywczych pokarmów, lecz niestety są wśród nas tacy, którzy tymczasowo lub na stałe muszą je wykluczyć ze swojego jadłospisu.
W przypadku chorób autoimmunologicznych stosuje się często modyfikację diety paleo – protokół autoimmunologiczny, który z reguły w początkowej fazie wyklucza jajka. Czy można jeść paleo bez jajek? Owszem – zresztą już kilka opublikowanych wcześniej jadłospisów nie zawierało jajek, np. 13, 15 i 26. Dziś kolejny.
Jadłospis paleo bez jajek i przykładowe menu na jeden dzień:
- śniadanie – brukselka z boczkiem
- obiad/lunch – sałatka z surową mieloną wołowiną i warzywami: por, cebulka zielona, papryka w 3 kolorach, rzodkiewka, marchewka, ziemniak (dla opornej skrobi), pomidory i ogórek, przyprawy oraz oliwa z oliwek
- do podjadania w ciągu dnia – mandarynki
- kolacja – duszona dynia z warzywami korzennymi (ziemniaki, marchewka, biała pietruszka, batat, cebula, czosnek…), ryba gotowana na parze i masło klarowane
Powyższy jadłospis nie zawiera jajek, zbóż, nabiału, strączków ani orzechów, ale nie do końca mieści się w protokole autoimmunologicznym. W przypadku ścisłego protokołu unika się także roślin psiankowatych, z których powyżej wymienione zostały pomidory, papryka i ziemniaki. Nie ma jednak problemu, żeby je pominąć albo zastąpić innymi warzywami, jeśli zajdzie taka potrzeba.
Ten jadłospis może wpisywać się w umiarkowaną dietę niskowęglowodanową, bo węglowodanów nie jest tak dużo (i to głównie wieczorem). Wiele składników nie jest dozwolonych na diecie FODMAP, np: cebula, czosnek, por, brukselka. W przypadku diet SCD i GAPS trzeba by wyeliminować albo zastąpić czymś ziemniaki i bataty.
Publikowane na stronie PaleoSMAK jadłospisy mają różny motyw przewodni i różnych autorów oraz omawiają prezentowane posiłki pod kątem innych diet (SCD/GAPS, FODMAP, niskowęglowodanowa, protokół autoimunologiczny).
Sprawdź koniecznie inne jadłospisy oraz nasze przepisy, by zobaczyć różnorodne podejścia do żywienia paleo. Jeśli chcesz przedstawić w tym cyklu swój własny jadłospis paleo, skontaktuj się z nami.
Dlaczego paleo? Co to w ogóle jest? Dieta paleo to nasz właściwy sposób odżywiania się, zgodnie z którym ewoluowaliśmy i który uformował nasz gatunek. Sprawdź sam(a)! Masz do stracenia tylko kilka chorób i kilogramów. Twoje ciało będzie ci za to wdzięczne.
Czytaj więcej: Dieta paleo | Paleo dla początkujących | Efekty diety paleo | Żywieniowe fakty i mity | Dieta na… | Paleo dla dzieci? | Styl życia paleo
Bardzo podobaja mi sie przepisy diety paleo .chcialabym dowiedziec sie jakie potrawy Sa zabronione przy chorobie Hashimoto .Czytalam o protokole immunologicznym .Dodam ze.nie moge jesc wieprzowiny i kurczkow.Z gory dziekuje za odpowiedz.Pozdrawiam
Wszystko masz na tej stronie opisane. Poczytaj dobrze o protokole autoimmunologiczny, a po prawej masz kategorie wpisów i możesz wybrać przepisy na protokół (z angielskiego AIP).
Powodzenia!
Jestem zainteresowana dietą paleo, czy też fodmap przez jakiś czas, ale niestety z tego co widzę po przepisach, średnia dzienna kaloryczność takich jadłospisów jest bardzo niska. Czy Pan liczy może kalorie? Jestem kobietą w okresie przybierania masy mięśniowej, obecnie jem 2500kcal, ale jeszcze będę nieco zwiększać. Mój chłopak podobnie, je obecnie ponad 3tys. kcal i oboje chcielibyśmy przejść na paleo (szczególnie on ma problemy z zastąpieniem chleba żytniego w jadłospisie, je dziennie ok 6 kromek np. z tatarem na jeden posiłek, ciężko warzywami zastąpić tych kilkaset kcal). I tutaj pada kolejne pytanie, czy dieta paleo jest możliwa dla osób „na masie”? To w końcu kwestia 3-4tys. kcal dziennie.
Pozdrawiam
Źle poczytałaś jadłospisy, z powyższego możesz łatwo wyciągnąć i 5 tys kcal. Na kolacje napisałem „masło klarowane”, ale nie napisałem „jedna malutka łyżeczka”. Możesz dać i 15 dużych łyżek, jak tak lubisz.
Pewnie że tak, pytanie tylko, czy to jeszcze będzie smaczne, nadające się do jedzenia (warzywa w zalewie tłuszczowej?) i czy nie będzie powodowało niestrawności. Wiem, że to już zależy od tego jak kto toleruje tłuszcze, ale to jest właśnie mankament tej diety. Dziękuję za odpowiedź
To nie jest mankament, a zaleta. Skądś musisz mieć energię. Z węglowodanów masz energię i mnóstwo schorzeń. Z tłuszczu masz energię i zdrowie (w uproszczeniu).
Maju, zauważ, że w żadnym jadłospisie nie ma podanych ilości danego produktu. Jest uniwesalny, co uważam za zaletę. I tak jak Grzegorz piszę – możesz z nigo wyciągnąć 1tyś jak i 3tyś. kcal Na kolację możesz zrobić na parze 100g dorsza lub 200g halibuta – widzisz różnicę?? 🙂
A może ktoś co nieco podpowie w sprawie białkowo-tłuszczowych śniadań i obiadów bez mięsa 🙂 ?
A sprawdzałaś pozostałe 26 jadłospisów?
Witam. A mógłby pan napisać co Pan pije za dnia i (czy jeśli Pan stosuje) wypisać suplementy które Pan stosuje ?? Myślę że to by rozwiało wątpliwości osób, które są początkujące. Dziękuje za uwage i pozdrawiam serdecznie.
Piję głównie wodę, czasem herbatę. Kawy nie pijam, bo nie mogę, ale u osób dobrze tolerujących kawę, może być ona przydatna:
https://paleosmak.pl/kawa-paleo/
O suplementach jest przecież napisane na stronie:
https://paleosmak.pl/suplementy/