Doktor Amy Myers – współczesnej medycynie wspak.

Jestem ogromnie wdzięczna każdemu, kto opisał, jak sobie radził ze swoimi chorobami.
Nawet jeżeli rady te są totalnie niezgodne z moimi przekonaniami. Są wówczas dla mnie wskazówką, żeby nie iść w tę stronę.
Doceniam trud przelania burzy myśli w słowa. Poukładania ich w taki sposób, aby miało to sens i było cennym drogowskazem dla kogoś, kto tego potrzebuje.
Nie przemawiają do mnie statystyki, ważny jest dla mnie człowiek. Zarówno jego stan medyczny jak i to, co jadł, jak się czuł.
Jednak najważniejsza jest zawsze psychika. Z czym walczy. Jak wielki jest jego przeciwnik. Skąd bierze siłę i motywację do walki.
A przeciwnikiem w chorobach autoimmunologicznych jest najgorszy rywal, jaki może się przytrafić. Rywal, który zna nasze największe słabości, nasze najczulsze punkty. Nikt inny, jak my sami.

Jedną z takich książek, z których dowiaduję się tego wszystkiego, jest książka dr Amy Myers Możesz wyleczyć choroby autoimmunologiczne.

Moje choroby: Hashimoto, alergie, astma i cukrzyca typu I, są to choroby z autoagresji.
Program dr Myers leczy wiele z tych chorób. Nie uwzględnia cukrzycy typu I, co mnie nie dziwi, ponieważ autorka nie zmagała się z nią. Mimo wszystko znalazłam wiele wskazówek, które dużo mi wyjaśniły.
Ze względu na to, że wypracowałam już dietę, dzięki której mój poziom cukru nie wymaga podawania insuliny, zdaję sobie sprawę, że ktoś, kto nie musi aż tak rygorystycznie do tego podchodzić, nie będzie. Dlatego wcale się nie dziwię, że zarówno dr Amy Myers nie jest w stanie uporać się z cukrzycą typu I, ani dr Dąbrowska, ani „jaglany detoks”.
Wiele razy słyszałam, że do rozwoju choroby autoimmunologicznej przyczyniają się metale ciężkie. Jednak dopiero po lekturze tej książki, na poważnie wzięłam sobie to do serca i unikam jakichkolwiek puszek. Również tam, gdzie mogę, zamieniam plastikowe opakowania na szklane.

Cieszę się, że lekarz wykształcony w nurcie medycyny współczesnej przekonuje do medycyny funkcjonalnej. Wierzy, że zachowanie zdrowia nie jest kwestią wyleczenia pojedynczych objawów czy nawet chorób, a ciała jako całości, przy założeniu, że poszczególne jego układy nieustannie na siebie oddziałują.

Po raz kolejny, wyraźnie i publicznie, osoba z medycznym wykształceniem obala mit, że choroby autoagresywnej nie można cofnąć. Odkąd zaczęłam skupiać się na regeneracji trzustki, każdy mi mówił, że jest to niemożliwe. Mam czarno na białym, że JEST możliwe.
I to już od kolejnego lekarza.

I koniec z obwinianiem wszystkich dookoła.
Koniec z wiarą, że nie mamy na to wpływu.

Śmieciowe żarcie zawsze będzie śmieciowym żarciem. A do tej kategorii zaliczają się niemal wszystkie dostępne na rynku produkty bezglutenowe.

To wyjaśnia, dlaczego po chlebie kukurydzianym miałam cukier taki, że cały dzień byłam na insulinie. Dawno nie musiałam się tyle kłuć!!
Niestety, przechodziłam koło mojej starej piekarni, zobaczyłam reklamę: chleb bezglutenowy, skład: tylko mąka kukurydziana.
Przeszczęśliwa, z łakomstwa (miałam w planie 3 km spacer), zaszalałam!
Zamiast 30-gramowego kawałka chleba, ukroiłam ciut więcej i wyszło 40 gram. Usmażyłam na 20 gramach masła klarowanego. Jakie to było smaczne!! Pomyślałam: warte grzechu  Niestety, po godzinie cukier 240 glc. Oj, wiedziałam już, że to był mój ostateczny koniec z pieczywem. Po dwóch godzinach, mimo spaceru: 280 glc, nic w dół. Podałam korektę. A tu cholipa: 300 glc. Dawno tak nie spanikowałam. Nie do końca zrozumiałam dlaczego. Później już sobie przypomniałam…
Zarówno z książki Możesz wyleczyć choroby autoimmunologiczne, jak i z oficjalniej strony www.amymyersmd.com, dowiedziałam się, że kukurydza to nowy gluten. Jest obecna we wszystkim: od leków po gumę do żucia, w paście do zębów, nawet jako „naturalny aromat” albo „citric acid”. Nie wszyscy wiedzą, że kukurydza to zboże, a nie warzywo – kuzynka pszenicy.
Białko kukurydzy (zeina) może wyglądać jak gluten i dawać z nim reakcje krzyżowe, wpływając również na nieszczelność jelit.
Dlatego znajduje się na liście produktów wywołujących stan zapalny.

Propozycje posiłków ciut musiałam zredagować – nie były zgodne z moim podejściem do leczenia cukrzycy typu I dietą. Aromatyczną dynię piżmo z kurkumą, wykreśliłam ze względu na zbyt wysoki poziom węglowodanów.
Ale za to wolno pieczone marchewki i buraki z kurkumą są OK. Zauważyłam, że marchew bez sztucznych nawozów nie winduje mi tak cukrów. Początkowo jadłam Marwitki z Biedronki, ale po pewnym czasie zaczęłam czuć gorycz. I cukry wariowały. Teraz jem tylko naturalną, z własnego balkonu. Dzięki temu mogę jeść ją częściej.
Jak na moją regenerującą się trzustkę: za dużo owoców, za dużo mieszania białek dziennie, za dużo węglowodanów, batatów, cukinii, dyni, brukselki.

Niestety, na stronie internetowej (bardzo fajnie prowadzonej) inspiracji na słodkie nie znalazłam – wszędzie są jajka i produkty bogatobiałkowe.

Dużo uwagi poświęcono suplementom, stąd moja większa odwaga w ich stosowaniu.
Już wspominałam o Sanprobi super formule, lactoferynie. Znalazłam jeszcze napoje probiotyczne Joy Day. Ale dopiero sprawdzam, czytam – jeszcze nie spróbowałam.

Myers zachęca do szukania kontaktu z ludźmi o pozytywnym nastawieniu, którzy pragną zmienić dietę, oczyścić swoje otoczenie z toksyn i pokonać stres, którzy wierzą, że mają prawo być zdrowi. Dobrze wie, jak ogromne znaczenie dla naszych wysiłków ma wsparcie podobnie myślących osób, z którymi możemy dzielić się zwycięstwami, wymieniać porady i wspólnie obmyślać nowe metody walki o zdrowie.

Piękny i jak dobrze mi znany opis wspólnych świąt, sprawił, że pomyślałam:
„o Boże, tak jak u nas”. Autorkę też bolało, że jej najbliżsi chorują, przyjmują co rusz nowe leki, a objawy nie mijają. Zakiełkowała mi nadzieja, że może tak jak siedemdziesięcioletni tata dr Myers, tak i moi bliscy w końcu poddadzą się diecie.

Na końcu książki, znajdują się piękne podziękowania:
„Pragnę podziękować mojemu aniołowi stróżowi, mojej mamie. To ona nauczyła mnie, by nie akceptować przyjętego status quo, by kwestionować i pytać, podróżować z dala od ubitego traktu, być autentyczną i nie bać się wyróżnić i bronić tego, w co wierzę.”

A ja, chciałabym bardzo podziękować dr Amy Myers za napisanie tej książki.

Książka wciąż jest w sprzedaży (sprawdź ceny).

*) wszystkie cytaty pochodzą z książki Amy Myers Możesz wyleczyć choroby autoimmunologiczne.

Pierwszy wpis z tej serii: Ja i moja cukrzyca typu I
Następny wpis: Diabetyczna Rewolucja, plan cudu pH

Czytaj więcej: Dieta paleo | Paleo dla początkujących | Efekty diety paleo | Żywieniowe fakty i mity | Dieta na… | Paleo dla dzieci? | Styl życia paleo