Archiwa tagu: banan

Chleb bananowy AIP (paleo, bez jajek)

Czy można jeść chleb przy Hashimoto? Czy można jeść chleb przy innych chorobach z autoagresją? Ścisły protokół autoimmunologiczny – sposób odżywiania stosowany w takich przypadkach – wyklucza jajka, orzechy, zboża i nabiał.

Można! Jest chleb zgodny nawet ze ścisłym protokołem autoimmunologicznym – chleb bezglutenowy, bez jajek, orzechów, zbóż, pseudo-zbóż, nabiału – chleb bez alergenów i cukru, chleb dozwolony na Hashimoto.

Chleb bananowy AIP (paleo, bez jajek)

Chleb bananowy AIP jest nieco słodki, ale bardzo smaczny i ma wygląd i konsystencję chleba. Przepis na bezglutenowy chleb bez jajek – chleb bananowy AIP: Czytaj dalej Chleb bananowy AIP (paleo, bez jajek)

Reklama wspiera rozwój strony:

Naleśniki orzechowe

Naleśniki należą do ulubionych pokarmów wielu z nas, szczególnie dzieci. Tradycyjne naleśniki mają dużo węglowodanów (i są z mąki pszennej), ale całe szczęście są zdrowsze alternatywy. Choć nie jestem fanem naleśników, to ten przepis przypadł mi do gustu. Oto naleśniki orzechowe – niskowęglowodanowe, bezglutenowe, bez nabiału, paleo.

Naleśniki orzechoweWiększość naleśników paleo ma charakterystyczny smak omletu i bananów i nie wszystkim to pasuje. Te naleśniki, choć mają w składzie jajka i banany, mają delikatny orzechowy smak. Nadają się na śniadanie albo deser, choć dzieci zjedzą je także na kolację 🙂

Naleśniki orzechowe – przepis: Czytaj dalej Naleśniki orzechowe

Brownie z cukinii (ciasto czekoladowe paleo)

Moimi ulubionymi ciastami były serniki i ciasta czekoladowe. O ile z sernikami pożegnałem się bez żalu, to wciąż czasem mam ochotę na dobre czekoladowe ciasto. Kiedyś robiłem brownie z batatów, jednak miało ono trochę za dużo węglowodanów. Zacząłem więc testować brownie z cukinii i okazało się, że jest całkiem smaczne!

Brownie z cukinii (ciasto czekoladowe paleo)

Brownie z cukinii – ciasto czekoladowe paleo – bezglutenowe, bez zbóż, bez nabiału, bez orzechów i bez cukru: Czytaj dalej Brownie z cukinii (ciasto czekoladowe paleo)

„Owsianka” bez zbóż, nabiału, nasion

Owsianka jest tradycyjną potrawą śniadaniową przyrządzaną z płatków owsianych i mleka. Żywienie paleo oraz protokół autoimmunologiczny stosowany między innymi przy Hashimoto wykluczają zboża i nabiał. Całe szczęście można przyrządzić „owsiankę” paleo bez owsa, nabiału, orzechów, strączków, cukru.

"Owsianka" paleo z kalafiora
„Owsianka” paleo, bezglutenowa, wegańska, bez nabiału, orzechów i zbóż, dozwolona na protokole autoimmunologicznym – ilości na dwie porcje: Czytaj dalej „Owsianka” bez zbóż, nabiału, nasion

Chleb paleo bananowy (z migdałami)

Chleb paleo bananowy z migdałami, PaleoSMAKSzukając ciekawych przepisów na paleo chleby trafiłem na chleb bananowy z migdałami. Niewiele się zastanawiając upiekłem go – wyszedł bardzo smaczny i dość słodki pomimo tylko jednej łyżki miodu w przepisie. To chleb bezglutenowy i bez nabiału (jajka to nie nabiał). Nie jest to typowy chleb, bo przypomina bardziej ciasto, ale można go jeść z masłem.

Zawierając dużo węglowodanów, tłuszczu i białka, ten chleb zapewni poczucie sytości na długo i może stanowić pożywne śniadanie dla dzieci w domu albo drugie śniadanie do szkoły.

Chleb paleo bananowy z migdałami – bezglutenowy i bez nabiału – przepis: Czytaj dalej Chleb paleo bananowy (z migdałami)

Jadłospis paleo (nr 19)

Dziś swój jadłospis prezentuje Anna Przebinda, psychodietetyk i praktyk medycyny funkcjonalnej, autorka bloga Z widelcem po zdrowie. Ania przez dwa lata była na paleo, lecz dziś z powodu wzmożonej liczby treningów skłania się ku diecie samuraja, która rozszerza paleo o bezglutenowe zboża (czytaj więcej: Dieta samuraja).

Co jemy? Jadłospis paleo, paleo menu, paleo smak

Jadłospis paleo (w wersji na dietę samuraja) i przykładowe menu na jeden dzień: Czytaj dalej Jadłospis paleo (nr 19)

Jadłospis paleo (nr 17)

Miesiąc temu przedstawiliśmy jadłospis stosunkowo mięsny i bardzo niskowęglowodanowy. Są różne podejścia do żywienia paleo i nie wszyscy lubią jeść mięso od rana do wieczora. Inna sprawa, że o ile dla zdrowia musimy jeść mięso, to nie musimy go jeść codziennie. Dziś akurat menu paleo bez mięsa (ssaków, bo ryba jest).

Co jemy? Jadłospis paleo, paleo menu, paleo smak

Jadłospis paleo i przykładowe menu na jeden dzień: Czytaj dalej Jadłospis paleo (nr 17)

Jadłospis paleo (nr 12)

Przez cały rok pisałem przykładowe jadłospisy paleo bazując głównie na tym, co sam jadam. Jestem jednak dość nudnym człowiekiem 🙂 i często jadam to samo, więc dla urozmaicenia postanowiłem zamieszczać jadłospisy znanych osób z polskiego paleo światka. Dziś Kasia z Cook it Lean i to, co zjadła podczas jednego z ostatnich dni.

Co jemy? Jadłospis paleo, paleo menu, paleo smak

Jadłospis paleo i przykładowe menu na jeden dzień: Czytaj dalej Jadłospis paleo (nr 12)

Chleb paleo bananowy (z ziarnami kakao)

Chleb paleo bananowy z ziarnami kakao, Paleo SMAKJak inne chleby bananowe, ten jest dość słodki. Chleb paleo bananowy (z ziarnami kakao) niezbyt nadaje się na klasyczne kanapki z warzywami lub wędliną, ale za to jest idealny na szybkie śniadanie, jedzenie poza domem, a przede wszystkim jako śniadanie albo przekąska dla dzieci, których nie trzeba specjalnie namawiać do zjedzenia tego bardzo smacznego, bezglutenowego i dość zdrowego chleba. Słodycz bananów i miodu kontrastuje z goryczką ziaren kakaowca tworząc razem pyszną kompozycję o ciekawym smaku, która chyba każdemu przypadnie do gustu.

Chleb paleo bananowy (z ziarnami kakao) – przepis Czytaj dalej Chleb paleo bananowy (z ziarnami kakao)