Ciasteczka czekoladowe z awokado (bez mąki)

Ciasteczka czekoladowe z awokado – paleo, bezglutenowe, bez cukru, bez mąki, bez orzechów i bez nabiału. Czy można zrobić ciastka bez mąki? Tak! Dodatkowo są łatwe i szybkie w przygotowaniu oraz baaardzo czekoladowe.

ciasteczka czekoladowe z awokado, Paleo SMAKPaleo ciastka czekoladowe z awokado – przepis:

  • awokado – bardzo dojrzałe
  • kakao – 1/2 szklanki
  • miód – 1/4 szklanki
  • jajko (zobacz też: Zamiast jajek)
  • gorzka czekolada, np 85% – 30 g albo 1/3 tabliczki
  • soda oczyszczona – 1/2 łyżeczki

Ciasteczka przyrządza się tak szybko, że lepiej zacząć od włączenia pieca, by rozgrzewał się do 175-180 stopni. Awokado, miód i jajko dobrze wymieszaj mikserem albo blenderem. Powoli dodawaj kakao i wciąż mieszaj. Na samym końcu wsyp sodę oczyszczoną i startą gorzką czekoladę.

Ciasto będzie dość rzadkie, nawet lejące się. Na blaszce połóż arkusz papieru do pieczenia i formuj łyżką nieduże okrągłe ciasteczka.  Piecz około 10 minut – ciastka mogą się wydawać niedopieczone, ale tak ma być. Wyjmij z pieca i zostaw na kolejne 5 do 10 minut, by ostygły. Gotowe!

Bardzo czekoladowe i wilgotne ciasteczka smakują znacznie lepiej niż wyglądają. Są świetną i całkiem zdrową przekąską w ramach diety paleo. Głównym składnikiem uczulającym są jajka, choć zdarzają się także alergie na kakao, a wyjątkowo rzadko na awokado. Z powodu jajek ciastka te nie mają miejsca na protokole autoimmunologicznym, ale jeśli zastąpisz jajko bananem, kakao karobem i pominiesz czekoladę, to będą dozwolone.

Miód i awokado nie mieszczą się w diecie FODMAP, a czekolada zawierająca cukier nie ma miejsca w diecie SCD, choć jak użyjesz czekolady ze stewią albo ksylitolem, to będzie dopuszczalna. Ciasteczka maja całkiem sporo węglowodanów, przez co raczej nie są dozwolone na diecie niskowęglowodanowej.

Czytaj więcej o składnikach: Czy kakao jest paleo? | Czy miód jest paleo? Inspiracją był ten przepis.

Smacznego!

Wartości
odżywcze
Wartość
energetyczna
WęglowodanyTłuszczeBiałko
przyswajalnebłonnikogółemwielonienasycone
Blaszka
(8 ciasteczek)
906 kcal101,4 g31,1 g50,7 g4,1 g24,9 g
Ciasteczko113 kcal12,7 g3,9 g6,3 g0,5 g3,1 g
Dieta paleo
i samuraja
Dieta LCHF/
niskowęglo-
wodanowa
Dieta
FODMAP
Dieta SCD
i GAPS
Protokół
autoimmu-
nologiczny
Smacznego!Niestety nieNiestety nieZmodyfikuj
przepis
Zmodyfikuj
przepis

Inne ciasteczka paleo na tej stronie:

Podyskutuj o tym i innych przepisach: polskie forum paleo. Zadaj pytanie albo pochwal się swoimi potrawami, podziel doświadczeniami i pomóż innym!


Chcesz dostawać informacje na maila o nowych postach na stronie PaleoSMAK? Nie spamujemy, szanujemy prywatność i zawsze możesz się wypisać.

Czytaj więcej: Dieta paleo | Paleo dla początkujących | Efekty diety paleo | Żywieniowe fakty i mity | Dieta na… | Paleo dla dzieci? | Styl życia paleo

nic 0
Dodaj komentarz przez Facebooka poniżej albo formularzem na dole strony:

4 komentarze do “Ciasteczka czekoladowe z awokado (bez mąki)”

  1. Ja nie używam mąk, ponieważ nie posiadam sprzętu do zmielenia, gotowa jest za droga a i ja nie mam upodobania do pieczenia czegoś z dodatkiem mąki. jeśli już muszę to dodaje np. błyskawiczne płatki jaglane. A tak to typowo mięsożerca z warzywami. Lubię Twojego bloga.Pozdrawiam!

  2. Szacuneczek za przepis Panie Grzegorzu!
    Od zawsze lubił Pan gotowanie i tworzenie różnych przepisów? Czy pomogło w tym przejście na paleo lifestyle? Długo zajmuje Panu dojście do momentu w przepisie „tak to jest to co chciałem” czy ma Pan do tego nosa ?

    Pozdrawiam

    1. Ten przepis to akurat prosta modyfikacja czegoś znalezionego na sieci. Ale rzeczywiście – po przejściu na paleo dużo więcej czasu spędzam w kuchni i bardzo mnie to cieszy. Gotowanie to dla mnie forma medytacji. Większość przepisów wychodzi od razu, ale czasem męczę się po parę razy, że wyszło coś ładnego do zdjęcia 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres nie zostanie opublikowany. Pola wymagane są oznaczone symbolem *