Chleb paleo bananowy (z mąką kasztanową i orzechami)

Mieliśmy zapas mąki kasztanowej i szukałem dla niej zastosowania. W rezultacie znalazłem chyba najlepsze ciasto na świecie!

Przepysznie orzechowe, genialne – chleb paleo bananowy z mąką kasztanową i orzechami. Jak każdy chleb bananowy jest on słodki i w pełni zasługuje na miano ciasta 🙂

Chleb paleo bananowy z mąką kasztanową i orzechami

Przepis na ten fantastyczny i obłędny chleb bananowy paleo z mąką kasztanową i orzechami:

Przygotowanie jest proste. Wszystkie składniki poza orzechami i octem możesz razem zblendować. Na samym końcu dodaj ocet jabłkowy i orzechy i dobrze wymieszaj.

Piecz w około 180°C przez około 45-50 minut do czasu, gdy patyczek wyjdzie czysty z ciasta. Gotowe!

Prawda, że pyszne? Choć w składnikach jest tylko łyżka miodu, to dzięki bananom i mące kasztanowej ten chleb jest naprawdę słodki.

Ja jeszcze do ciasta dałem garść rodzynków (widać je na zdjęciu powyżej), ale wychodzi tak samo dobre bez nich.

Jedna porcja ma 11-12 g węglowodanów (w tym skrobię), więc nie jest to propozycja na dietę niskowęglowodanową ani SCD albo GAPS.

Mąka kasztanowa i miód mają stosunkowo dużą ilość składników FODMAP, ale pozostałe składniki mają ich mało.

Gdy zastąpisz miód ksylitolem, stewią, brązowym cukrem albo podobnym słodzikiem, to ten chleb bananowy może być dozwolony na diecie FODMAP, o ile jadany w rozsądnych ilościach.

Orzechy, choć wydają się tylko dodatkiem, to dostarczają ⅓ kalorii i ⅔ tłuszczu (w tym bardzo dużo tłuszczów wielonienasyconych – aż 3,6 g  w porcji). Zdecydowanie nie polecam raczenia się tym ciastem za często, choć od czasu do czasu nie powinno zaszkodzić.

Na protokole autoimmunologicznym problematyczne są jajka i orzechy. O ile te pierwsze da się czymś zastąpić, to bez orzechów to niestety nie będzie to samo.

Jeśli reagujesz silnie na orzechy, możesz jednak spróbować – coś zamiast jajek i rodzynki w miejsce orzechów.

Smacznego!

Wartości
odżywcze
Wartość
energetyczna
WęglowodanyTłuszczeBiałko
przyswajalnebłonnikogółemwielonienasycone
Blaszka
(16 porcji)
2060 kcal184 g27 g76 g55 g18 g
Porcja129 kcal11,5 g1,7 g8,3 g3,6 g2,6 g
Dieta paleo
i samuraja
Dieta LCHF/
niskowęglo-
wodanowa
Dieta
FODMAP
Dieta SCD
i GAPS
Protokół
autoimmu-
nologiczny
Smacznego!Niestety nieZ umiaremNiestety nieNiestety nie

Podyskutuj o tym i innych przepisach: polskie forum paleo. Zadaj pytanie albo pochwal się swoimi potrawami, podziel doświadczeniami i pomóż innym!


Chcesz dostawać informacje na maila o nowych postach na stronie PaleoSMAK? Nie spamujemy, szanujemy prywatność i zawsze możesz się wypisać.

Czytaj więcej: Dieta paleo | Paleo dla początkujących | Efekty diety paleo | Żywieniowe fakty i mity | Dieta na… | Paleo dla dzieci? | Styl życia paleo

Dodaj komentarz przez Facebooka poniżej albo formularzem na dole strony:

Dodaj komentarz

Twój adres nie zostanie opublikowany. Pola wymagane są oznaczone symbolem *